ABSCHLUSS Kürbiskernöl-Alpenmilchschokolade Praline | Blumentopf
Zum krönenden Abschluss servieren wir kleine Petit Fours, liebevoll heimatlich interpretiert.
Die erste Köstlichkeit ist eine Schokoladepraline aus Zartbitterschokolade, gefüllt mit Kürbiskernöl und weißer Altmilchschokolade. Ein Hinweis: Am besten die Praline als Ganzes genießen, sonst könnte die Füllung sich ungebeten auf Kleidung oder Tisch ausbreiten.
Der zweite Petit Four ist der Blumentopf – ein kleiner Klassiker unserer Dessertwelt. Hier steckt eine Hommage an niemand Geringeren als Kaiserin Sisi: Ein zartes Schokomousse, fein abgeschmeckt mit Veilchensirup, erinnert an Sisis Liebe zu kandierten Veilchenblättern. Die Blume der Monarchie, eine Ikone Österreichs, lebt so noch einmal in diesem feinen Dessert weiter – verspielt, elegant und voller Charme.
Unsere Petit Fours sind der süße Gruß zum Abschluss: heimatlich, liebevoll und mit einem Augenzwinkern serviert.
